หัวใจแห่งความสำเร็จ กับทริคง่ายๆสู่การเป็นบาริสต้าชั้นนำ
หลายคนที่กำลังสนใจ หรือเริ่มฝึกหัดเพื่อที่จะเป็นบาริสต้า วันนี้ เรามีคำแนะนำดีๆ ที่จะทำให้เครื่องดื่มที่คุณชง ประทับใจลูกค้าได้อย่างแน่นอน
ใส่ใจในรายละเอียด โดยเฉพาะอัตตราส่วนของ เมล็ด และการบด
ดูความคงที่ของอุณหภูมิ
เช็คความแน่นของอุปกรณ์
ตรวจสอบแรงดัน 8-10 บาร์
ตรวจสอบ Shot ของเราเอง ว่ามีสภาพที่สมดุล ระหว่าง Crema, Body,Heart หรือไม่
และต้องจำไว้ว่า เราต้องเทสก่อนเสมอ
แม้ฟังแล้วจะดูเป็นเรื่องเบสิค แต่เบสิคนี่แหละ ที่เป็นหัวใจสำคัญของความอร่อย โดยเฉพาะเวลาให้ลูกค้าดื่ม ดังนั้นแล้ว เราควรจะใส่ใจขั้นตอนเหล่านี้อย่างถึงที่สุด
———————————
‘อยากมีร้านกาแฟ แค่ทักเรา’
We serve the best quality
Infinite Triple